Description
TAJINE PRUNEAUX
Dans une marmite, mettre la viande avec le sachet comme chez la maman. Mélanger bien afin que la viande s’imprègne des épices. Verser en moyenne un litre d’eau au niveau de la viande, couvrir et cuire pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la viande se détache facilement.
Rincer les pruneaux, les mettre dans une casserole, ajouter le sucre, le miel et la cannelle. Verser une louche du jus de cuisson et environ 4 cuillères à soupe d’eau. Laisser confire doucement environ 15 minutes.
Dresser la viande et les pruneaux dans un plat de service, ajouter les amandes ainsi que les graines de sésame. Arroser de sauce.
Ingrédients :
- Oignons
- Coriandre
- Maïzena
- Sel
- Poivre
- Ail
- Curcuma
- Pistil de safran
- Cannelle
Reviews
There are no reviews yet.